Cartes & Menus

Déjeuner ou Diner au Village Déjeuner ou Diner au Salon Le Château

Déjeuner ou Diner au Village

Entrée, plat ou plat, dessert à 21,00 € ou Entrée, plat, dessert à 25,00 €

Oeuf à la Russe

Urbain Dubois (1818 - 1901)

Terrine de campagne maison et son confit d'oignons

Auguste Escoffier (1846-1935)

Lieu noir, sauce vierge, riz blanc et légumes croquants

Urbain Dubois (1818 - 1901)

Suprême de volaille sauce chasseur purée de pomme de terre

Antonin Carême (1784 - 1833)

Gâteau au chocolat, crême anglaise à la vanille

Gustave Garlin (1838 - 1923)

Pannacotta aux coulis de fruits rouges

Antonin Carême (1784 - 1833)

Déjeuner ou Diner au Salon Le Château

Le Château (1er étage) A la carte ou Menu au choix de la carte : Entrée, Plat, Assiette de Fromages et Dessert : 45€

Terrine de lieu noir à l'estragon, mayonnaise à l'ancienne

Jules Gouffé (1807 - 1877)

13,50 EUR

Foie gras de canard et son confit d'oignons

Antonin Carême ( 1784-1833 )

15,50 EUR

Jarret d'agneau et légumes croquants

Antonin Carême (1784-1833)

24,00 EUR

Dorade en croûte d’herbes , sauce vierge et sa mousseline de légumes

Jules Gouffé (1807-1877)

23,00 EUR

Assiette de fromages des fermes locales

Antonin Carême (1784 - 1833)

8,00 EUR

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Urbain Dubois ( 1818-1901)

9,00 EUR

Paris -Briord

Auguste Escoffier (1846-1935)

9,00 EUR

Accès/Contact

1 place de l'église 44710 Port-Saint-Père ((ouvre une nouvelle fenêtre)) 02 40 31 68 72

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