La Table de Briord

À La Table de Briord, chaque assiette raconte une histoire, chaque saveur réveille une mémoire.

Inspirée de la cuisine du XIXᵉ siècle, la maison puise dans les gestes anciens, les produits du terroir et les recettes oubliées pour offrir une expérience hors du temps. Les herbes folles, les légumes du potager, les volailles fermières et les poissons d’étang retrouvent ici leurs lettres de noblesse.

Chaque plat est un hommage aux grands maîtres de la cuisine française, réinventé avec respect et passion.

La Table de Briord est plus qu’un restaurant : c’est une maison de cuisine et de mémoire, enracinée dans son territoire, portée par l’envie de partager une histoire vivante. Le décor, sobre et chaleureux, célèbre lui aussi le dialogue entre passé et présent.

Au fil des saisons, au rythme des récoltes, La Table de Briord invite à redécouvrir la beauté simple et sincère d’une gastronomie authentique.

Une invitation à goûter aux Saveurs d’Histoire, dans un lieu où chaque détail a du sens.