La Table de Briord

Στο La Table de Briord , κάθε πιάτο λέει μια ιστορία, κάθε γεύση ξυπνά μια ανάμνηση.

Εμπνευσμένο από την κουζίνα του 19ου αιώνα, το σπίτι βασίζεται σε αρχαίες τεχνικές, τοπικά προϊόντα και ξεχασμένες συνταγές για να προσφέρει μια διαχρονική εμπειρία. Τα άγρια βότανα, τα λαχανικά του κήπου, τα πουλερικά και τα ψάρια της λίμνης βρίσκουν τη θέση τους στο προσκήνιο εδώ.

Κάθε πιάτο είναι ένας φόρος τιμής στους μεγάλους δεξιοτέχνες της γαλλικής κουζίνας, που επινοήθηκε εκ νέου με σεβασμό και πάθος.

Το La Table de Briord είναι κάτι περισσότερο από ένα εστιατόριο: είναι ένα σπίτι κουζίνας και μνήμης, που έχει τις ρίζες του στην επικράτειά του, οδηγούμενο από την επιθυμία να μοιραστούμε μια ζωντανή ιστορία. Η διακόσμηση, νηφάλια και ζεστή, γιορτάζει επίσης το διάλογο μεταξύ παρελθόντος και παρόντος.

Καθ' όλη τη διάρκεια των εποχών, στο ρυθμό των σοδειών, το La Table de Briord σας προσκαλεί να ανακαλύψετε ξανά την απλή και ειλικρινή ομορφιά της αυθεντικής γαστρονομίας.

Μια πρόσκληση να γευτείτε τις Γεύσεις της Ιστορίας , σε έναν χώρο όπου κάθε λεπτομέρεια έχει νόημα.